Tim en Stephan kennen elkaar uit de festival wereld en hebben allebei een hart voor entertainment en lekker eten. Tim heeft zijn strepen verdient in diverse keukens en heeft jaren ervaring in het (back)stage management voor diverse theater producties en festivals. Stephan komt uit een echte horecafamilie en is gediplomeerd media vormgever maar bovenal muzikant in hart en nieren. Een hechte vriendschap tussen deze twee heren kon dus niet uitblijven.

Na een tosti test trial op Robodock 2010 besloten zij in Maart 2013 de stoute schoenen aan te trekken en Tosti Madness was geboren! Gelukkig hoeven ze het niet helemaal alleen te doen, partners Yvette en Elise steunen de heren door en door en hebben daarbij een belangrijke functie in het bedrijf. Met z’n vieren staan zij garant voor totale Tosti Madness.